Guides — matcha RSS

Angreb fra frie radikaler kan mutere cellerne, skade cellerne og endda dræbe cellerne. Indlysende nok kan det have en række negative effekter på det enkelte individs helbred. Heldigvis kan antioxidanter forebygge dette. Hvad er de frie radikaler? Antioxidanter, der blandt andet er kendte stoffer som vitamin C , E og betacaroten, har længe været i fokus som stoffer, der kan forebygge kræft. Antioxidanter virker ved at bekæmpe de såkaldte frie radikaler. Frie radikaler er molekyler, der er kemisk ustabile, og derfor meget gerne vil koble sig på et stof og oxidere – ødelægge – det. Frie radikaler dannes i store mængder i for eksempel cigaretrøg, smog, ozon, radioaktiv bestråling og forurenet luft. Desuden påvirkes de af stress og fed...